Η άγρια φύση, τα εκατομμύρια λουλούδια και το κρητικό κλίμα δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για την παραγωγή νόστιμου μελιού και υψηλής ποιότητας μελισσοκομικών προϊόντων. Ο κύριος στόχος μας είναι να συλλάβουμε τις γεύσεις που μας προσφέρει η φύση, αναζητώντας ακατέργαστα μονοανθικά μέλια με σπάνιες γεύσεις και αρώματα, σεβόμενοι παράλληλα τα δώρα της.

Το πιο σημαντικό για εμάς είναι να προσφέρουμε μέλι που είναι ακατέργαστο και χωρίς επεξεργασία, απευθείας από τις κυψέλες. Το βιολογικό μέλι μας δεν υποβάλλεται σε θέρμανση και δεν φιλτράρεται, πράγμα που σημαίνει ότι περιέχει όλες τις σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και ένζυμα.

Διατηρώντας τα βιώσιμα μελισσοκομεία μας σταθερά καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, καταφέρνουμε να μειώσουμε τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα (CO2), δημιουργώντας έτσι ένα βιώσιμο επιχειρηματικό μοντέλο.

Το νησί της Κρήτης προσφέρει ένα εξαιρετικό περιβάλλον για την παραγωγή βιολογικού μελιού, μακριά από την εντατική γεωργία. Η κρητική άγρια φύση, από όπου οι μέλισσες μας συλλέγουν το μέλι, είναι απαλλαγμένη από φυτοφάρμακα, χημικά και λιπάσματα. Προς αυτή την κατεύθυνση, προκειμένου να διατηρήσουμε τις κυψέλες μας υγιείς, χρησιμοποιούμε αποκλειστικά βιολογικές θεραπείες.

Ως μικρή οικογενειακή επιχείρηση, είμαστε περήφανοι για το μέλι μας. Εστιάζοντας στην ποιότητα και τη βιωσιμότητα, επιδιώκουμε την τελειότητα.